Jualannya mulai pagi, saya gak tau pasti mulai jam berapa.
Tapi waktu saya kesana sekitar jam 9 pagi sudah ada beberapa orang pembelinya.
Mie Kipas mang Darto di Jalan Parujakan ini memang punya penggemar tersendiri.
Kuliner Cirebon yang satu ini memang punya rasa unik yang bikin kangen untuk balik lagi.
Cara merebus, yang masih menggunakan arang yang di kipasin manual menjadi ciri khas tersendiri.
Panci yang di letakkan diatas kompor arang ini, digunakan untuk merebus mie dan baso yang akan dipergunakan untuk hidangannya.
Mang Darto si pemilik Mie Kipas ini, cukup ramah.
Sewaktu menanyakan No. HP nya untuk keperluan menanyakan jualan atau tidaknya hari ini, saya dikasih pin BBM nya.
Cukup ramah orangnya. dan keliatan sudah berpengalaman sekali.
Keliatan cekatan dari caranya menyajikan mie kipas nya ini.
Ketika saya menanyakan kapan mulai jualan di Jalan Parujakan ini, dia menjawab sekitar desember 2014.
Dan dia juga bercerita dulunya jualan di Jalan Pandesan.
Dulunya dia bekerja membantu Mie Yamien, dan akhirnya sekarang dia bisa mandiri jualan Mie Kipas sendiri.
Pengalamannya yang sudah puluhan tahun menyajikan dan mengolah mie, tentunya jadi nilai positif untuk cita rasa Mie Kipasnya kan?
Harga per mangkok Mie kipas ini, yaitu Rp. 10.000,-
Bisa pilih mau rasa manis atau asin, maksudnya mau pakai kecap asin atau manis gitu? hehe..
Kalau saya lebih suka pakai kecap manis.
Dalam 1 mangkok mie kipas ini isinya selain mie, ada sayuran nya, juga ada seperti taburan ayam goreng yang berwarna kecoklatan; tapi itu bukan ayam goreng melainkan tepung yang sudah diolah sedemikian rupa.
Selain itu juga ada pangsit rebusnya, ada baso ikan, ada baso sapi, ada juga baso tahunya.
Untuk harga Rp. 10.000 per mangkok nya menurut saya sih, isi nya sudah cukup banyak.
Sambalnya pun ada cabe ijo dan juga sambal saos merah, jadi menambah variasi rasa nya tuh.
Dan untuk kesimpulan rasa Mie Kipas Mang Darto ini, mantappp..
Ketika saya makan disana, ada juga yang beli untuk beli dibungkus.
Sepertinya titipan banyak orang. Karena ada yang bungkus 8 porsi, ada juga yang bungkus 10 porsi.
Jadi walaupun Mie kipas Mang Darto ini gak keliatan ramai orang, ternyata pesanan nya tetap banyak ya.
Berikut foto-fotonya :
No comments:
Post a Comment