Tongseng Sapi Mamih, Batembat

Lokasi : Jl. Pejagalan Baru No. 6, Blok Babadan Barat, Battembat Cirebon

Sepertinya agak susah sih ya cari alamatnya Tongseng Sapi Mamih Batembat ini kalau sendirian atau belom mengenal daerah nya.
Cara gampang nya seperti ini :
Dari Empal Gentong H. Apud Battembat, lurus saja gak jauh dari situ akan ketemu jalan belokan ke kiri. (jalan nya menurun ke bawah).
Ikutin saja jalan itu. Di kiri kanan nanti akan ada beberapa rumah yang dijadikan tempat pemotongan daging sapi.
Ikutin saja jalan, pelan pelan, sampai nanti ketemu pertigaan jalan pertama yang ada belok ke kiri. Nah, belok kiri deh.
Dan setelah belok kiri, gak jauh dari situ adanya di sebelah kanan.
Ada seperti rumah makan pertama, dengan spanduk nya Tongseng Mamih Battembat.


Di spanduk nya tertulis "sejak tahun 1998" , yang berarti Tongseng Sapi Mamih Batembat ini sudah sekitar 17 tahunan nih.
Di depan pintu masuknya, ada tempat untuk pemesanan daging nya.
Pilih dulu daging nya, mau pesan berapa banyak, setelah itu baru masuk deh duduk di dalam nya.
Cukup luas dan bersih tempatnya. Dan untungnya gak ada bau prengus daging yang mengganggu.
Oh iya, katanya tempat ini buka mulai jam 22.00 sampai sekitar jam 03.00
Tapi waktu itu saya datang kesana sekitar jam 02.30an masih banyak orang, yang belum mendapat pesanan karena lagi dimasak.
Waktu itu memang sih hari sabtu, mungkin kalo akhir pekan waktu buka nya jadi lebih lama.

Di samping kanan pintu masuknya, ada Spanduk besar dengan isi menu dan daftar harga Tongseng Sapi Mamih Batembat ini.
Ada tulisan FREE WIFI juga, haha.. dan saya coba bisa loh, lumayan juga dengan speed 1 mbps.
Waktu itu saya pesan daging saja, tanpa gajih atau lemak, saya pesan 1/4 kg harga nya Rp. 40.000,- sudah termasuk dimasakin tuh.
Bayangan saya tentang tongseng berubah total.
Disini tongseng nya gak pake kuah atau sayur2an.
Disini tongseng nya dimasak dengan kecap dan aneka bumbu nya, jadinya agak berminyak sih.
Perlu waktu menunggu sekitar 10-15 menit untuk pesanan saya datang.
Suasana cukup santai waktu itu.
Ada sekitar 7 meja, yang masing-masing meja bisa menampung 4 orang.
Jadi kurang lebih disana bisa menampung 25-30an orang sepertinya.
Saya waktu itu duduk di depan dapurnya.
Dan sempat melihat proses pembuatannya.
Ada 3 kompor disana, dan bila diperlukan bisa nyala semua tuh kompor.
Sepertinya proses memasak juga memerlukan waktu supaya daging nya cukup empuk dan bumbu nya meresap hingga nikmat untuk disantap.
Selain 1 porsi tongseng dengan 1/4 kg daging sapi, saya pesan nasi 1 porsi, seharga Rp. 5000 & 1 gelas teh tawar hangat (gratis).
1/4 kg daging rasanya seperti makan steak saja ya? yang rata-rata berat steak yang dijual adalah 200gram.

Dan akhirnya setelah menunggu dengan sabar, pesanan pun datang.
Saya minum dulu seteguk teh hangat di malam menjelang subuh itu.. sekitar pukul 3 subuh nih, hangat dan nikmat teh nya.
Sambil minum teh, saya perhatikan Tongseng sapi mamih nya, Tongseng Sapi Mamih ini berwarna hitam kecoklatan karena masak nya yang pake kecap, dan aroma nya pun cukup wangi.
Diatas tongseng mamih nya dikasih taburang bawang goreng yang cukup banyak, menambah wangi saja nih. saya Suka.
Dan setelah cukup mendokumentasikan penampilan tongseng sapi mamih ini, lalu saya menikmati santapan itu.
Perlahan sambil menikmati tiap gigitan dan kunyahan.
Daging saya rasa cukup empuk.
Bumbunya pun dirasa cukup menyerap ke dalam.
hhhmm, nikmat sekali apalagi ditambah dengan nasi putih.

nikmat, puas, boleh dicoba nih, Tongseng Sapi Mamih Battembat.